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De Bartoli 3 Bottiglie

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179,90 

Esaurito

Produttore: De Bartoli

Wine Box da 3  bottiglie di vino bianco

Integer Zibibbo 2020

Bassa resa, a contatto con le bucce per circa 10 giorni in botti usate dove affina per almeno altri 10 mesi sulle fecce fini. Zagara e Fior’Arancio, frutta esotica come il Mango e l’Ananas, leggere note agrumate e spinte minerali, poi Mandorla e sul finire erbe aromatiche. Ottima acidità, leggero e godibile, minerale e dalla buona persistenza

Bukkuram Padre della Vigna 2014, Zibibbo

Metà della massa appassisce al sole per almeno un mese all’interno di appositi stenditoi, l’altra metà raggiunge la maturazione fenolica in pianta, normalmente a Settembre. Questa seconda metà viene tilizzata come base fermentativa, successivamente viene aggiunto l’altro 50% al fine di lasciar tutto macerare per 90 giorni circa. Il lungo procedimento prevede poi un affianamento di 3 e mezzo in barrique e di 6 mesi in acciaio. Fragrante, con sentori di frutta candita, miele e spezie dolci. Come tutti i grandi vini dolci la base acida è importante così come la struttura, delizioso e dal finale ammandorlato

Vecchio Samperi Perpetuo N.M., Grillo

Le uve hanno una resa bassissima, prodotto mediante il Metodo Solera, invecchiamento in fusti di Rovere e Castagno. Spettacolare, note di Cappero e frutta secca, specie di Noce, salmastro. Praticamente acido, freschissimo e molto sapido, di una persistenza aliena

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Contrada Fornara Samperi, Marsala, Sicilia

Veronelli e Stefi definiscono, a ragione, Marco De Bartoli come una pietra miliare nella viticoltura italia, fondatore di una azienda, un Cerbero paradisiaco, tra Samperi, a 12 Km da Marsala, e Bukkuram a Pantelleria.

Ora in sella ci sono Sebastiano e Giuseppina i figli di Marco, scomparso nel 2011 troppo giovane.

Marco viene descritto come un degno siciliano, vulcanico e sognatore, irruento e solare, orgoglioso e meridionalista, difensore della sua terra e della sua tradizione vinicola, critico quando si parla di coloro che il Marsala hanno sdoganato o la Sicilia rovinato. Spavaldo ed irripetibile.

A noi di Apewineboxes sarebbe piaciuto moltissimo conoscerlo di persona, purtroppo non è possibile; tuttavia possiamo rispettarlo nell’apprezzare le sue meraviglie. Ci fa sentire più vicini a lui.

L’icona aziendale è il Vecchio Samperi, uno splendido Marsala che però non è fortificato e quindi non rientra nel disciplinare del Marsala Vergine. Un vino unico.

 

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Vino artigianale e vino naturale #apewineboxes

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