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Distillerie Artisanale Cazottes Liqueur de 72 Tomates 2019

63,80 

Esaurito

Produttore: Distillerie Artisanale Cazottes

🍾 Liqueur de 72 Tomates

🖼️ Gaillac, Occitania, Sud Ovest

🏡 Distillerie Artisanale Cazottes

🍇 Pomodori ed acquavite

📅 2019

🌡️  18%

🍷 Distillato

🛁 Ben 72 varietà diverse di pomodori molto maturi in macerazione con acquavite, alcuni sono davvero irreperibili come il Nero di Crimea, la Rosa di Berna ed il Corno delle Ande

👃🏻 Pomodoro e foglia di pomodoro, note vegetali ed erbacee

👅 Fresco e succulento, sapido e persistente

👍🏻 Temperatura di servizio 8°-10°

💕 Parmigiano e Tapenade (salsa provenzale)

😍 Alcuni di questi pomodori sono davvero rarissimi, un’esperienza

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Gaillac, Occitania

Cazottes nasce come distilleria, celebre in tutto il mondo per la qualità e la purezza dei propri prodotti.

Per la distillazione vengono usate solamente pere, susine e ciliegie provenienti da frutteti condotti in biologico o in biodinamico, oppure vitigni autoctoni ed introvabili della Guascogna, come il Mauzac Rosè.

La maniacale attenzione alla qualità ed al dettaglio (avete presente cosa significhi togliere manualmente i piccioli uno ad uno? E rimuovere i semi dall’interno del frutto? E prendere uno ad uno i petali dei fiori di sambuco?) ha garantito a Cazottes incredibili successi e la presenza nei più grandi bi e tristellati di Francia ed Inghilterra.

Tutte queste attenzioni vengono ovviamente riservate anche alla produzione del vino, biodinamico in vigna e naturale in cantina, prodotto con lieviti autoctoni e fermentazione spontanea, con un occhio sempre volto alle quantità di solforosa presenti che devono essere sempre in quantità omeopatiche

Vino artigianale e vino naturale #apewineboxes

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