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Distina Ambra 2020

15,50 

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Produttore: Distina

🍾 Ambra

🖼️ Castell’Arquato, Emilia Romagna, Italia

🏡 Distina

🍇 Malvasia di Candia 60%, Moscato Bianco 20%, Marsanne 5%, Trebbiano Romagnolo 5%, Ortrugo 5%, Sauvignon 5%

📅 2020

🌡️  12,5%

🥂 Pet Nat

🛁 Le uve provengono da suoli poveri di azoto, perfetti per i rifermentati; macerazione di 2 settimane tra cemento e vetroresita, la fermentazione è spontanea in acciaio inox, rifermenta poi in bottiglia dove rimane per un anno

👃🏻 Tanti fiori bianchi e gradevolissime note aromatiche, fragrante e leggermente agrumato

👅 Fresco e diretto, di grande beva e sapidità, aromatico

👍🏻 Temperatura di servizio 8°-10°

💕 Formaggi di media stagionatura

😍 Non basta mai

*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.

Schedete tecniche digitali inviate via email

Castell’Arquato, Piacenza

Distina è l’azienda mezza distilleria e mezza cantina, nasce nel 2017 grazie a Claudio Campaner, desideroso di riscoprire le tradizioni di famiglia partendo da quell’unico ettaro di vigneto che possedeva.

Ora la tenuta si estende su 6 ettari, di cui 3 di vigneto, tra la Val d’Arda e la Val Ongina, sui colli piacentini.

In vigna gli interventi sono ridotti al minimo con l’erogazione di dosi omeopatiche di zolfo e rame ed inerbimento; allo stesso modo in cantina non è previsto l’utilizzo di lieviti selezionati, le fermentazioni sono spontanee ed i vini non vengono filtrati nè chiarificati.

Le uve allevate sono quelle tipiche del territorio, Malvasia di Candia, Moscato Bianco, Barbera, Croatina ed Ortrugo, con l’intruso, con cittadinanza, Marsanne, arrivato nella valle a inizio diciannovesimo secolo.

Dopo la vinificazione, le vinacce esauste passano nelle sapienti mani di Vittorio Capovilla per essere distillate ed infine restituite al terreno come concime.

 

 

Il nostro catalogo comprende oltre 4000 bottiglie singole, wine boxes di vino artigianale, vino naturale o vino biodinamico e wine tools ( Zalto, Coravin, Renoir e Repop ).
Vi portiamo nelle migliori regioni vinicole al mondo, senza bisogno di prendere l'aereo, attraverso i nostri percorsi, anche in abbonamento.

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