Tutto il vino naturale ed artigianale che cerchi

Spedizione gratuita in italia a partire da 89 euro

Domaine Achillèe Alsace Blanc 3 Bottiglie

In offerta!

108,90 

Esaurito

Produttore:Domaine Achillèe

Wine Box da 3 bottiglie di vino biodinamico alsaziano

Alsace Blanc Riesling Schieferberg 2016

Viti piantate su suoli scistosi a Bernardvillé, su parcelle rivolte a Sud e Sud-Est con una pendenza infernale del 40%. Circa 9 mesi di fermentazione e un affinamento totale di 22 mesi in acciaio.   In bocca ci sono eleganza e finezza ai massimi livelli, tenore alcolico calibratissimo e profondità devastante. Aspettativa d’invecchiamento: 50 anni. Naso spaziale di menta, limone, lime, pepe bianco, chiodi di garofano, noce moscata e canfora. Un tripudio di agrumi e spezie senza precedenti. Pazzesco anche alla bocca, di una freschezza incredibile che bilancia un corpo importante. Elegantissimo e persistente, una goduria per il palato

Gewurztraminer Sec 2019

Le uve provengono dalle Graves di Scherwiller, macerano per alcune ore pre-pressatura. La fermentazione si protrae per 5/6 mesi, il vino successivamente affina in botte alsaziana. Non viene filtrato nè chiarificato e viene aggiunta una quantità davvero esigua di solforosa pre-imbottigliamento Odori di frutta candita, spezie, arachidi tostate. Fiori gialli appassiti, frutta polposa e quasi candita, note minerali ed erbacee, poi Pepe Bianco e arachidi. Pieno e grasso in bocca ma agile ed elegante, persistente con un buon residuo zuccherino

Pinot Gris 2020

Questo vino viene prodotto mediante una interessante tecnica di iper ossidazione del mostoal fine di stabilizzare tannini e polifenoli. Fermentazione alcolica e malolattica di circa 7 giorni in acciaio sulle fecce fini. Il 20% del vino ottenuto riposa per 5 anni in barrique. Naso di fiori bianchi e soprattutto di frutta; fresca, si va dalla Pesca all’Albicocca fino alla Prugna , e a guscio, come Nocciola o Mandorla. Poi tanti ritorni minerali ed erbacei. Profondo e carico, fresco e sapido, elegantissimo ed estremamente lungo

Schedete tecniche digitali inviate via email

Apewineboxes è una enoteca online con oltre 4000 bottiglie di vino artigianale, vino naturale o vino biodinamico.
Vi portiamo nelle migliori regioni vinicole al mondo, senza bisogno di prendere l'aereo, attraverso le nostre wine box, anche in abbonamento.

Scherwillerm, Alsazia

Yves Dietrich ed i suoi figli Pierre e Jean hanno creato un microcosmo vero e proprio, unico e contagioso.

Yves è il responsabile della vigna, Jean si occupa della cantina e Pierre della parte commerciale.

Nel 1991 Yves decide di prendere in mano l’azienda agricola di famiglia, che covenverte nel 1999 al biologico prima del grande salto nel mondo biodinamico nel 2003.

Nel 2017 viene ricavata una cantina bioclimatica all’interno del più grande edificio di paglia in Europa, condivisa con il Domaine Jean Paul Schmitt.

Gli ettari dell’azienda sono 18 ed i vini sono precisi e diretti, coinvolgenti e nitidi.

Ti potrebbe interessare…

Vino artigianale e vino naturale #apewineboxes

Chiudi ✕

Annata

Produttori & Tags

Vitigno

Regioni

Paese

Tipologia

Mondo

Formato

Prezzo

Prezzo

Tipologia

Paese

Regioni

Annata

Formato

Vitigno

Produttori & Tags

it_ITItaliano
1
    1
    Your Cart
    Coravin-6
    CORAVIN 6 CORE
    1 X 390,00  = 390,00 
    Scorri in alto