Domaine Breton Rosso 3 Bottiglie
80,50 € 75,90 €
Esaurito
Produttore: Domaine Breton
Wine Box da 3 di vino rosso
Bourgueil Dilettante Rouge 2020, Cabernet Franc
Le uve provengono da un appezzamento argilloso, la vendemmia è manuale, in cassette. Da vigne longeve, viene vinificato in macerazione carbonica, matura un anno in grandi botti di legno. Violetta e tanti frutti rossi, note minerali e di erbe aromatiche. Vivace ed elegante, fresco e di facile beva
Bourgueil Trinch 2020, Cabernet Franc
Proviene dalle vigne più giovani situate su terreni argillo calcarei. Viene vinificato in grandi botti di legno. Non filtrato, con solamente 10 mg/l di solforosa aggiunta all’imbottigliamento. Fresco, succoso, con le tipiche note di violetta dei Cabernet Franc giovani. Tanta Violetta, come è tipico nei Cabernet Franc giovani, Lampone e Ribes con leggere note fumè e di humus. Fresco e davvero molto succoso, beva agile e tannino appena accennato, sapido e lungo
Chinon Les Beaux Monts 2018, Cabernet Franc
Questo Chinon Cabernet Franc nasce da vecchie vigne su terreni argillosi-calcarei, la vendemmia è manuale, in cassette. Fermenta con macerazione sulle bucce con i soli lieviti indigeni e un affinamento in legno per 12 mesi. Viola e Violetta, poi Ribes, Lampone, Mora e Mirtillo, vira su note minerali e di sottobosco, speziato. Grande beva con un tannino deciso ed intrigante, di medio corpo e dal finale persistente.
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Benais, Loira
La famiglia Breton è nata per il vino, curiosamente infatti qui il Cabernet Franc è chiamato Breton, e vivono in una antica casa colonica con cantine adiacenti e circondata dalla natura: Vigne e Boschi.
L’azienda è proprio al centro del triangolo Bourguel-Benais-Restignè e si estende su 11 ettari allevati in manienra naturale.
Le uve fermentano spontaneamente con lieviti autoctoni, ma in differenti contenitori, in base al terreno di loro provenienza. Quelle che provengono da aree ghiaiose vanno in acciaio inox, mentre quelle che provengono da quelle argillose finiscono in vecchi tini di rovere.
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