Domaine de la Garreliere Le 2 Amis 2021
22,60 €
Esaurito
Produttore: Domaine de la Garreliere
🍾 Le 2 Amis
🏡 Domaine de la Garreliere
🍇 Cabernet Franc, Gamay
📅 2021
🌡️ 13,5%
🛁 Le uve provengono da terreni sabbiosi, argillosi e silicei, macerazione di due settimane in cemento con fermentazione spontanea, affinamento sempre in cemento per 6 mesi
👃🏻 Floreale e fruttato, note erbacee di menta e vegetali, ritorni minerali
👅 Molto equilibrio al sorso, morbido e con un tannino notevolemente gentile, di buona struttura e dal finale delizioso
👍🏻 Temperatura di servizio 16°-20°
💕 Carne alla griglia
😍 Dedicato alle due uve a bacca rossa del Domaine
*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.
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Rezines, Loira
Il Domaine prende il nome della collina su cui sorge, a pochi km da Poitou, nella denominazione Touraine.
Sono 3 secoli che in questo luogo si coltiva la vite, e dal 1985 il proprietario è François Plouzeau che nel 1993 converte l’azienda al biodinamico.
Gli ettari vitati sono 20 tutti, accuditi senza utilizzo di chiamica di sintesi. Vengono infatti utilizzati preparati da spruzzo, come il 500 ed il 501, e da cumulo, macerati di erbe come ortica, achillea, valeriana, tarassaco. Il fine è conferire vitalità alla pianta e rafforzarla.
In cantina le fermentazioni sono spontanee con lieviti autotoni e quantità omeopatiche di solforosa aggiunte prima dell’imbottigliamento.
Si ottengono vini che rappresentano l’espressione più pura di questo meraviglioso terroir, sottili ed intriganti
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