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Domaine de Vigneaux 3 Bottiglie

In offerta!

51,90 

Esaurito

Produttore: Domaine des Vigneaux

Wine Box da 3 bottiglie di vino biodinamico

Coteaux de l’Ardeche Sirah 2021 – Tre Bottiglie

Da terreni argilloso calcarei, vinificato in acciaio con lieviti autoctoni senza aggiunta di solforosa, poi bottiglia per almeno 6 mesi  con 1 mg/l di solforosa. Violetta, Cassis maturo e pepe nero macinato. Di facile beva e di corpo medio, tannino gentile e finale rotondo

 

 

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Valvignères, Ardeche

“Valvignères è un villaggio a parte, nell’Ardèche. A parte, non solo per il fascino del suo paesaggio, della sua natura selvaggia ma anche perché ci devi già venire “apposta”, e quando ci vivi, ci si sente bene, protetto, al riparo dal mondo cittadino.

Valvignères si trova nel cuore di una valle (vallis vinaria, in epoca romana: la valle della vite), come preservata dai capricci del cielo e dallo scatenarsi degli uomini!! Anche se lì il clima è mite in cui vivere e la biodinamica piuttosto semplice da seguire, il terreno non è sempre stato facile da lavorare e ancora non lo è: con le argille bisogna calcolare il tempo giusto per evitare di compattare il terreno. .

Più avanziamo negli anni, più ci rendiamo conto che la natura fa le cose bene e anche di più!! Ci siamo evoluti nel tempo e ci siamo avvicinati all’idea che fare vino, essere viticoltori, non è semplicemente lavorare le vostre viti, raccogliere le vostre uve e vinificare il vostro vino.

Abbiamo scelto di adottare la biodinamica; questo ci ha permesso di capire quale influenza e quale peso avesse la “Natura” su tutto ciò che ci circonda e quanto dovevamo proteggerla per poter lasciare in eredità ai nostri figli una terra sana e ricca su cui poter vivere in salute.” Hélène e Christophe COMTE

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Vino artigianale e vino naturale #apewineboxes

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