Domaine des Roches Neuves Rosso 3 Bottiglie
141,90 €
Esaurito
Produttore: Domaine des Roches Neuves
Wine Box da 3 Bottiglie di Vino Rosso
Saumur Champigny Franc de Pied 2020, Cabernet Franc
Da un micro appezzamento di terreno sabbioso. Viti a piede franco, alberelli piantati 1 metro x 1 metro (10.000 ceppi ettaro). Vinificato in tini di legno. Solamente 900 bottiglie prodotte. Espressione più pura e non mediata del Cabernet Franc. Si apre con la Violetta, poi Ribes, Mirtilli e Lampone, note leggermente Fumè e grande mineralità . Sorso fine ed elegante, gustoso, dal tannino appena accennato e dalla sapidità persistente.
Saumur Champigny La Marginale 2018, Cabernet Franc
Vinificato in tini di legno. Malolattica ed affinamento di 24 mesi in barrique da 228 e 400 litri non tostate. Le ultime annate hanno segnato un forte cambiamento stilistico in questo vino, dovuto al grande lavoro fatto in vigna. Fiori a petalo scuro, frutti rossi, sottobosco, humus, sentori erbacei e minerali. Sorso snello, fine ed elegante, il tannino è molto educato ed il finale lungo
Saumur Champigny Terres Chaudes 2020, Cabernet Franc
Vinificazione in cemento. Affinamento in botti di legno da 60 hl. Intenso e complesso, frutti rossi e fiori a petalo scuro, china, caffe e cuoio. Vino agile, fresco ed elegante, dai tannini maturi ed eccellente finale sapido
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Saumur, Loira
Il Domaine Des Roches Neuves nasce nel 1993 per l’incredibile tenacia e volontà di Thierry German che, originario di Bordeaux, si trasferisce a Saumur nei primi anni ’90 dove conosce il suo mentore e padre spirituale Charly Foucault di Clos Rougeard.
Thierry Germain è stato uno dei pionieri 2.0 del movimento biodinamico di tutta la zona, ed ora è di diritto tra le migliori aziende biodinamiche di tutta Francia, con rese basissime tra i 30 ed i 15 Ettolitri per Ettaro.
Il Domaine propone moltissime declinazioni della denominazione Saumur Champigny, ed il vitigno principe è il Cabernet Franc, ma attenzione ci si potrebbe innamorare facilmente di un vino insolito, prodotto con Chenin Blanc, chiamato l’Insolite, il bianco della casa.
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