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Domaine des Roches Saumur-Champigny Clos de l’Echelier Rouge 2016

57,10 

Esaurito

Produttore: Domaine des Roches Neuves

🍾 Saumur-Champigny Clos de l’Echelier Rouge

🖼️ Saumur, Loira, Francia

🏡 Domaine des Roches Neuves

🍇 Cabernet Franc 100%

📅 2016

🌡️  12,5%

🍷 Vino Rosso

🛁 Da un terreno molto caratteristico che dopo appena 30-50 cm incontra uno zoccolo di roccia. Le uve accuratamente selezionate fermentano in tini troncoconici fino ad un massimo di 24 °C per 10-18 giorni. Rosso acceso e bei riflessi viola.

👃🏻 Aromi fruttati di Ciliegia e Fragola, Rosa e Violetta, poi Pepe Nero, Caffè, Vaniglia e grande mineralità.

👅 Bocca piena e grassa, tannino e corpo elegantissimo, sapido e lungo

👍🏻 Temperatura di servizio 16°-18°

💕 Battutto di Carne Rossa

😍 Un rosso raffinato, di una eleganza pazzesca

Schedete tecniche digitali inviate via email

Saumur, Loira

Il Domaine Des Roches Neuves nasce per l’incredibile tenacia e volontà di Thierry German che, originario di Bordeaux, si trasferisce a Saumur nei primi anni ’90 dove conosce il suo mentore e padre spirituale Charly Foucault di Clos Rougeard.

Thierry Germain è stato uno dei pionieri 2.0 del movimento biodinamico di tutta la zona, ed ora è di diritto tra le migliori aziende biodinamiche di tutta Francia.

Il Domaine propone moltissime declinazioni della denominazione Saumur Champigny, ed il vitigno principe è il Cabernet Franc, ma attenzione ci si potrebbe innamorare facilmente di un vino insolito, prodotto con Chenin Blanc, chiamato l’Insolite, il bianco della casa.

Apewineboxes è una enoteca online con oltre 4000 bottiglie di vino artigianale, vino naturale o vino biodinamico.
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