Domaine Gerard Fiou Sancerre 2020
27,70 €
Produttore: Domaine Gerard Fiou
🍾 Sancerre
🖼️ Saint Satur, Sancerre, Loira, Francia
🏡 Domaine Gerard Fiou
🍇 Sauvignon Blanc 100%
📅 2020
🌡️ 12,5%
🛁 Da terreni con forte presenza di Silex (pietra focaia). Vinificato in acciaio ed affinato per 6 mesi sui lieviti con bâtonnage regolari.
👃🏻 Naso gradevolissimo di fiori di sambuco poi pera ed uva spina. Grandissima mineralità di pietra focaia per tutto l’esame olfattivo.
👅 Elegante all’assaggio, molto minerale e fresco, di grande beva, croccante
👍🏻 Temperatura di servizio 12°
💕 Sautè di Cozze e Vongole
😍 Se bevi un Sancerre non lo dimentichi mai
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Saint Satur, Sancerre (Francia)
Storica azienda a conduzione familiare che sorge a Sancerre, nel centro della Valle della Loira.
E’ stta recentemente acquisita dalla famiglia Bourgeois che ne porta avnti avanti tradizione e filosofia.
Il Domaine oggi conta ben 34 ettari, dopo essere partito da un’iniziale proprietà di 5 ettari, e può contare su vigne di oltre 60 anni.
Si producono Sauvignon Blanc e Pinot Nero, allevati a regime biologico.
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