Domaine Kumpf et Meyer 3 Bottiglie
84,00 €
Esaurito
Produttore:Domaine Kumpf et Meyer
Wine Box da 3 bottiglie di vino misto naturale ed artigianale
Alsace Utopiste Restons Nature 2019, Gewurztraminer
Da suoli argillo-calcarei, per l’80% con uve diraspate e per il 20% a grappolo intero, macera per 21 giorni a contatto con le bucce. Matura 8 mesi in botti da 20 hl. Non filtrato e senza solfiti aggiunti. dal colore aranciato, si apre su una bella ricchezza aromatica ben sostenuta da una spiccata salinità . Aromatico e delicato si declina su note agrumate di Pompelmo, Mandarino e Lichi, poi floreali di Rosa e fiori bianchi, per finire pepe rosa. Corposo in bocca, di grande struttura e sapidità , fresco e dal finale lungo
Pinot Noir Infrarouge 2019
Da viti di circa 40 anni piantate su terreni argillo-calcarei con un rendimento di 50 hl/ha. Macera sulle bucce per due settimane con circa il 25% di grappolo intero. Affina in barriques e demi-muids per 10 mesi. Interessantissima espressione di Pinot Nero. Esplosione di frutti di bosco, passano in rassegna Ribes, Mora, Lampone, Ciliegia e Fragola, poi entrano le note floreali di Rosa e Violetta. Sul finire sottobosco e leggerissima speziatura. Fresco e beverino in bocca, con un tannino appena accennato. Sapido e leggermente fruttato sul finale
Ya Plus Quà 2020, Auxerrois 60%, Sylvaner 40%
Da viti tra i 15 ed i 45 anni a 200 metri di altitudine. Fermenta in vasche di acciaio, dove rimane ad affinare a contatto con le fecce per due anni. Intenso e fresco al naso, con fiori bianchi, pesca e salvia su tutte. Piacevole mineralità e speziatura. Bocca fresca e sapida, corposo e snello, finale lungo
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Rosheim, Alsazia
Julien Albertus, la mente di Kumpf et Mayer, è una di quelle persone che punta sempre al futuro, senza guardarsi mai indietro.
Anche mentre ti sta stappando una delle sue etichette i suoi occhi parlono di idee e progetti futuri.
La sua idea di vino è fortemente espressiva del terroir da cui proviene, con vini taglienti e minerali, dalla grande beva e senza zuccheri residui, in pieno stile alsaziano. Ottenuti da Microvinificazioni.Kumpf et Mayer può contare su 16 ettari di proprietà , tutti frammentati come da migliore tradizione alsaziana. I Terroir sono tanti e diversi. Un’azienda giovane con un futuro radioso.
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