Dominique Derain Las Nubes 3 Bottiglie
99,90 €
Esaurito
Produttore: Dominique Derain
Wine Box da 3 bottiglie di vino rosso di singola etichetta:
Las Nubes 2018, Pinot Noir – Tre Bottiglie
Da vigne condotte in biodinamica nella Casablanca Valley in Cile dalla Bodega Montsecano, questo vino è il frutto dell’incontro tra Dominique Derain e Julio Donoso, fotografo di fama mondiale convertito alla viticoltura, “cresciuto” con André Ostertag in Alsazia e ormai giunto alla decima vendemmia. Parole d’ordine: minimalismo, rispetto dell’ambiente, nessun controllo della temperatura, nessun additivo, solfiti non aggiunti. Las Nubes è una cuvée da uve vendemmiate a marzo e per 2/3 vinificate a grappolo intero in uova di cemento. Il taglio finale è stato effettuato prima della fine della fermentazione alcolica per ottenere un vino dal colore delicatissimo e trasparente, fresco, fruttato e pimpante. Fiori a petalo scuro, Frutti rossi, sottobosco ed humus. Grande mineralità con sbuffi vegetali. Sorso pimpante e fresco. Di medio corpo, elegante e con un tannino morbido, il finale è lungo
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Casablanca Valley (Chile)
Derain è un grande produttore, e come tale, è stato tra i pionieri dell’esodo europeo verso la magnifica, e dotata, terra Sudamericana.
Dalla Borgogna a Montsecano, Cile.
Passione e curiosita , un perfetto connubio che ha ispirato Dominique Derain e Julio Donoso alla realizzazione de “Las Nubes”.
Dal Canale di Live Wine, Dominique Derain che suona le Barrique
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