Drazen Zanchi Kruzine 2017
36,80 €
Esaurito
Produttore: Drazen
🍾 Zanchi Kruzine
🖼️ Zagabria, Croazia
🏡 Drazen
🍇 Dobricic
📅 2017
🌡️ 12%
🛁 Vendemmia a mano in cassette, fermentazione spontanea mediante lieviti autoctoni con macerazione di circa 3 settimane, il vino poi affina in botti di rovere francese non di primo passaggio per circa un anno
👃🏻 Note pietrose e di macchia mediterranea, frutti rossi maturi e ritorni delicati di spezie
👅 Gradevole e soprendente, fresco e dal tannino abbastanza morbido, minerale e sobrio, molto persistente
👍🏻 Temperatura di servizio 16°-18°
💕 Selvaggina
😍 Il Dobricic è un vitigno antico quasi perduto che produttori come Drazen hanno il merito di aver continuato a mantenere in vita, Chapeau Professeur
*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.
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Zagabria, Croazia
La storia di Drazen Zanchi è di quelle che ci piace raccontare, non molto diversa peraltro da quella di tanti dei nosri vignaioli. Ricorda da vicino quella di Manuel Di Vecchie di Vinyer de la Ruca.
Entrambi professori, entrambi con il vino nel sangue.
Drazen insegnava a Parigi prima che la vita gli regalasse in eredità una piccola vigna di famiglia.
Da quel momento decide di mollare tutto e tornare a casa sua, in Croazia.
L’idea di vino della cantina è assolutamente naturale e rispettosa del territorio. Viticoltura biodinamica in cantina, scarsamente intervista in cantina, dove le fermentazioni avvengono spontaneamente mediante lieviti autoctoni, non sono contemplate aggiunte di solforosa, chiarifiche e filtrazioni.
Possiamo riassumere i vini di Drazen come prodotti dal carattere croato e dallo stile francese, potenti e raffinati.
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