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DS Bio Volumnia 2020

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* Tutte le etichette di DS Bio arrivano direttamente dall’azienda, per questo non verranno processati ordini inferiori alle 3 bottiglie, tale è la soglia per il minimo ordine; per eventuali informazioni contattare [email protected]

 

Produttore: DS Bio

🍾 Rosso del Frusinate IGT Volumnia

🖼️ Pescosolido, Lazio

🏡 DS Bio

🍇 Lecinaro 40%, Sangiovese 40%, Uva Giulia 20%

📅 2020

🌡️  13%

🍷 Vino Rosso

🛁  Vendemmia manuale di uve cresciute su suoli fortemente calcarei, vinificazione in vasche di cemento con macerazione sulle bucce per tutta la durata della fermentazione spontanea, in media poco meno di 3 settimane, viene imbottigliato senza filtrazioni nè chiarifiche

👃🏻 Etereo con tanta frutta rossa, in particolare mora e mirtillo, poi la prugna e le note di sottobosco che anticipano ricordi di rosa e viola

👅 Pieno ed agile, fresco e sapido, il tannino è gentile ed il finale morbido

👍🏻 Temperatura di servizio 16°-18°

💕 Carne alla griglia

😍 Grande compagno di pranzi e cene

 

 

Schedete tecniche digitali inviate via email

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Pescosolido (FR)

D.S. bio nasce nel 2012 dall’intuizione del proprietario Danilo Scenna, da sempre legato alle tradizioni del proprio territorio di origine.

L’obiettivo primario di questa azienda è quello di perseguire una viticoltura sostenibile, attraverso un giusto connubio tra tradizione e innovazione; in quanto unisce le tecnologie moderne, all’esperienza e alle pratiche agricole dei contadini di una volta.

I vini che si ottengono sono ricavati esclusivamente da uve prodotte con il metodo dell’agricoltura biodinamica; prodotti di elevata qualità nel pieno rispetto dell’ambiente e del territorio.

Dal nostro Canale, Intervista a Danilo Scenna

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