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Dva Duby Impera 2018

17,70 

Esaurito

Produttore: Dva Duby

🍾 Impera

🖼️ Dolní Kounice, Repubblica Ceca

🏡 Dva Duby

🍇 Sankt Laurent, Frankovka (Blaufränkisch)

📅 2018

🌡️  12%

🍷 Vino Rosso

🛁 Le uve vengono vendemmiate manualmente, la macerazione è a tino di rovere aperto per circa 35 giorni, l’affinamento avviene in rovere e acacia, per circa un anno

👃🏻 Floreale e fruttato con ritorni di erbe aromatiche e di leggera speziatura, minerale

👅 Mordido e speziato, fresco e minerale, sapido

👍🏻 Temperatura di servizio 16°-20°

💕 Cacciagione

😍 Questa è Moravia del Sud!

*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.

 

 

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Dolní Kounice, Repubblica Ceca

Dva Duby è una piccola azienda vinicola nella Moravia del Sud, al confine tra Repubblica Ceca ed Austria, creata 20 anni fa da Jiri Sebela.

Questa è una zona decisamente vocata ed infatti si produce vino da  tempo immemore, utilizzando le uve native del luogo, in particolar modo il Sankt Laurent ed il Blaufränkisch.

L’obiettivo di Jiri è quello di trasmettere ad ogni singola bottiglia la ricchezza di questo terroir: clima continentale, suolo formatosi nel periodo proterozoico e quindi almeno 2 miliardi di anni fa, e grande ventilazione.

L’idea di vino di Dva Duby è assolutamente naturale, qui viene ripudiata qualsiasi forma di chimica sistemica, addirittura dal 2007 è bandito anche il rame, in cantina i vini sono prodotti mediante lieviti autoctoni, lunghi invecchiamenti in botti di rovere ed acacia e senza solfiti aggiunti in fase di pre-imbottigliamento

 

 

 

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