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Dva Duby Prima Nocta 2018

25,20 

Esaurito

Produttore: Dva Duby

🍾 Prima Nocta

🖼️ Dolní Kounice, Repubblica Ceca

🏡 Dva Duby

🍇Malvasia

📅 2018

🌡️  13%

🍷 Vino Rosso

🛁 Le uve vengono vendemmiate manualmente e provengono da una vigna di 40 anni, la macerazione è di qualche settimana sulle bucce, affinamento in botti di rovere usate, è imbottigliato senza solfiti aggiunti.

👃🏻 Fiori bianchi appassiti e tante erbe aromatiche, frutta in confettura e note minerali

👅 Pieno ed aromatico, di buona acidità e struttura, minerale e salato

👍🏻 Temperatura di servizio 12°-14°

💕 Gorgonzola e Speck

😍 Consistente

*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.

 

 

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Dolní Kounice, Repubblica Ceca

Dva Duby è una piccola azienda vinicola nella Moravia del Sud, al confine tra Repubblica Ceca ed Austria, creata 20 anni fa da Jiri Sebela.

Questa è una zona decisamente vocata ed infatti si produce vino da  tempo immemore, utilizzando le uve native del luogo, in particolar modo il Sankt Laurent ed il Blaufränkisch.

L’obiettivo di Jiri è quello di trasmettere ad ogni singola bottiglia la ricchezza di questo terroir: clima continentale, suolo formatosi nel periodo proterozoico e quindi almeno 2 miliardi di anni fa, e grande ventilazione.

L’idea di vino di Dva Duby è assolutamente naturale, qui viene ripudiata qualsiasi forma di chimica sistemica, addirittura dal 2007 è bandito anche il rame, in cantina i vini sono prodotti mediante lieviti autoctoni, lunghi invecchiamenti in botti di rovere ed acacia e senza solfiti aggiunti in fase di pre-imbottigliamento

 

 

 

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