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Falcone #Rosso 3

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IMMERGITI NEL CESANESE

Wine Box da 3 bottiglie di vino rosso

Giarrocco 2017, Cesanese

Lieviti naturali e fermentazione spontanea. Fermentato ed affinato in anfora, equilibrato e pulito. Un sorso davvero pieno, elegante, minerale con un tannino vellutato ed una buonissima lunghezza. Solforosa Totale 11 mg/litro

I Primi Cinque 2019, Cesanese

Nasce quasi per sbaglio eppoi regala meraviglia. Proviene da 5 filari ereditati da Marco dalla precedente gestione che nascono da un clone differente di Cesanese che matura più tardivamente rispetto agli altri. Viene vinificato coi raspi (30% della massa a grappolo intero). Rimane sulle bucce 8/9 giorni. Si ottiene un Cesanese molto fresco, che si beva con facilità disarmante. Un vino straordinario.

5/Dodici 2017, Cesanese

L’evoluzione de I Primi Cinque, macera più a lungo, e successivamente si affina, in anfora. Caratterizzato da una beva compulsiva ed un tannino davvero sorprendente. Accogliente, pieno e lungo.

 

*per ordini di Wine Box di singola etichetta o personalizzate contattare customerservice@apewineboxes.com

 

Schedete tecniche digitali inviate via email

69,00 

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Piglio (Italia)

Marco è un uomo dalle mille sfaccettature, davvero sorprendente. Di origini calabresi ma Romano di adozione è un vignaiolo che non ti aspetti. Per tante ragioni.

Lo abbiamo conosciuto al centro di Roma e mentre assaggiavamo i suoi incredibili Cesanesi, ecco una Senatrice della Repubblica riconoscerlo ed iniziare a disquisire con lui. Con infinita modestia Marco non ci aveva certo accennato fosse un importante ricercatore dell’Università di Pisa specializzato in infettivologia.

La sua vita si snoda tra i laboratori dell’Università e le sue amate vigne, allevate rigorosamente in regime biologico. Sono poco meno di 3 gli ettari vitati, con una leggera densità di impianto sopra alla media, per filosofia aziendale. Ancora una volta ne scaturisce un sentimento di smentita del luogo comune.Utilizza Anfore Spagnole e Toscane.

Cesanesi del Piglio non opulenti, ultra beverini e deliziosi. Naturali.

La Cantina Falcone non si avvale di nessun agente chimico in vigna, neppure laddove non farlo comporti seri rischi produttivi. Non usa utilizza scorciatoie in Cantina. I vini dell’azienda si caratterizzano per una solforosa totale di circa 10 mg/litro.

 

Il nostro catalogo comprende wine boxes di vino artigianale, vino naturale o vino biodinamico e wine tools ( Zalto, Coravin, Renoir e Repop ).
Vi portiamo nelle migliori regioni vinicole al mondo, senza bisogno di prendere l'aereo, attraverso i nostri percorsi, anche in abbonamento.

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