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Falcone Giarrocco 2019

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20,90 

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Produttore: Falcone

🍾 Cesanese del Piglio Giarrocco

🖼️ Piglio, Lazio, Italia

🏡 Marco Falcone

🍇 Cesanese

📅 2019

🌡️  13%

🍷 Vino Rosso

🛁 Lieviti naturali e fermentazione spontanea, affina in anfora per almeno 6 mesi.

👃🏻 Tanti fiori rossi e frutti di bosco maturi, sentori di terra umida e ritorni minerali ed ematici, note di genziana e liquirizia, torrefazione

👅 Un sorso davvero pieno, elegante e minerale con un tannino vellutato ed una buonissima lunghezza. Solforosa Totale 11 mg/litro

👍🏻 Temperatura di servizio 16°-18°

💕 Amatriciana

😍 Di una bonta disarmante

DISPONIBILITA’ LIMITATA

*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.

 

 

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Piglio, Lazio

Marco è un uomo dalle mille sfaccettature, davvero sorprendente. Di origini calabresi ma Romano di adozione è un vignaiolo che non ti aspetti. Per tante ragioni.
Lo abbiamo conosciuto al centro di Roma e mentre assaggiavamo i suoi incredibili Cesanesi, ecco una Senatrice della Repubblica riconoscerlo ed iniziare a disquisire con lui. Con infinita modestia Marco non ci aveva certo accennato fosse un importante ricercatore dell’Università di Pisa specializzato in infettivologia.
La sua vita si snoda tra i laboratori dell’Università e le sue amate vigne, allevate rigorosamente in regime biologico. Sono poco meno di 3 gli ettari vitati, con una leggera densità di impianto sopra alla media, per filosofia aziendale. Ancora una volta ne scaturisce un sentimento di smentita del luogo comune.Utilizza Anfore Spagnole e Toscane.
Cesanesi del Piglio non opulenti, ultra beverini e deliziosi. Naturali.
La Cantina Falcone non si avvale di nessun agente chimico in vigna, neppure laddove non farlo comporti seri rischi produttivi. Non usa utilizza scorciatoie in Cantina. I vini dell’azienda si caratterizzano per una solforosa totale di circa 10 mg/litro.

 

 

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