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Fatalone Rosso 3 Bottiglie

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47,90 

Esaurito

Produttore: Fatalone

Wine Box da 3 bottiglie di vino naturale rosso

Gioia del Colle Primitivo Riserva 2019

Fermentazione alcolica e malolattica svolte spontanetamente con macerazione in acciaio a temperatura controllata per 15-20 giorni.  Affina 12 mesi in acciaio e altri 12 in botti di rovere di Slavonia da 750 litri con la musico-terapia per favorire la micro-ossigenazione e l’affinamento del Primitivo. Nessuna chiarifica, stabilizzazione o filtrazione. Ultra complesso il naso: Viola appassita, poi frutti rossi, Amarena, Prugna e Mora. Seguono note di sottobosco e ritorni molto minerali e salmastri. Poi ancora carruba e chiodi di garofano, tipici dei Primitivi affinati in legno a Gioia del Colle. Erbe aromatiche e spezie sul finale. Rotondo e caldo ma incredibilmente snello alla bocca, tannino vellutato, sapido e molto lungo. Ammandorlato sul finale.

Teres Primitivo 2020

Il Primitivo è l’unico vitigno nel bacino mediterraneo a fornire una seconda vendemmia: i racemi, dai quali si ottiene un frutto meno corposo ma dalle fragranze molto intense, perfetti per questo Rosato, ottenuto dal mosto prima della pressatura. Macerazione di sole 30 ore e fermentazione in acciaio. Rosa e Viola, Frutta rossa come ciliegia e frutti di bosco, poi note minerali e balsamiche. Sorso fresc0 ed agile, sapido, il tannino è appena accennato, piacevolmente ammandorlato sul finale

Bianco Spinomarino 2021, Greco

Le uve, resa 40/50 quintali per ettaro, vengono vinificate naturalmente senza diraspatura, macerano 12 ore sulle bucce e successivamente affinano in acciaio per 6 mesi, poi 3 mesi di bottiglia. Fiori bianchi e frutta tropicale come Mango ed Ananas, ma anche Mela Verde, poi il Miele, minerale con ritorni iodati. Ricco e dinamico al palato, fresco e sapido, con un piacevole finale minerale

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Gioia del Colle, Bari, Puglia

La storia della Cantina Fatalone è romantica, in tutti i sensi.

Non solo amore per il vino ma anche per le donne, e proprio per quest’ultima passione, Nicola Petrera, il futuro fondatore dell’azienda, prese il soprannome di Fatalone, alla fine del Diciottesimo secolo.

Ora, dopo 5 generazioni di vignaioli, alla guida della Cantina troviamo Pasquale, suo pronipote, che propone un’idea di vino naturale e nel rispetto del territorio, caratterizzato da fossili marini e brezze provenienti dall’Adriatico e dallo Jonio.

Agricoltura biologica certificata, senza irrigazione, inerbimento spontaneo con sovescio, fermentazione spontanea con macerazione in acciaio

I vini beneficiano di forti escursioni termiche e riescono ad essere corposi ma di grandissima freschezza.

 

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Vino artigianale e vino naturale #apewineboxes

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