Fattoria di Vaira 3 Bottiglie
36,00 € 32,90 €
Esaurito
Produttore: Fattoria di Vaira
Wine Box da 3 Bottiglie di vino biodinamico
Vincenzo Bianco 2020, Falanghina – Due Bottiglie
Le uve provengono da un terreno a prevalenza argilloso con una minima parte sabbiosa, vengono raccolte a mano; successivamente la metà di esse viene pigiodiraspata e pressata, mentre l’altra metà viene vinificata in acciaio a grappolo intero. sono diraspate in pressa al 50% e vinificate a grappolo intero con 5 giorni di macerazione per l’altra metà . Le fermentazioni, alcolica e malolattica, avvengono spontaneamente, minima aggiunta di solforosa pre-imbottigliamento. Bouquet di Fiori bianchi e Mela, minerale con ritorni iodati e di erbe selvatiche. Fresco, vivace e sapido. Piu rustico che elegante, persistente
Vincenzo Rosso 2019, Montepulciano 50%, Merlot 25%, Cabernet Sauvignon 25%
Le uve provengono da un terreno a prevalenza argilloso con una minima parte sabbiosa, vengono raccolte a mano, successivamente il 75% della massa viene pigiodiraspato e pressata, mentre il restante 25% macera a grappolo intero per 7 giorni. Le fermentazioni, alcolica e malolattica, avvengono spontaneamente, con lieviti autoctoni, infine minima aggiunta di solforosa pre-imbottigliamento. Rosa e violetta, frutti di bosco e funghi, note vegetali e iodate, minerale. Fresco e leggero, dal tannino fitto ma educato, di medio spessore e sapido
Schedete tecniche digitali inviate via email
Apewineboxes è una enoteca online con oltre 4000 bottiglie di vino artigianale, vino naturale o vino biodinamico.
Vi portiamo nelle migliori regioni vinicole al mondo, senza bisogno di prendere l'aereo, attraverso le nostre wine box, anche in abbonamento.
Petacciato, Molise
La Fattoria di Vaira si trova a ridosso di verdi colline e del Mar Adriatico tra Termoli e Vasto, qui i 100 ed oltri soci producono vino, olio, cereali e formaggi.
Possiamo definirla un immenso organismo vivente, la più vasta azienda agricola del Molise ed una delle aziende biodinamiche più estese in Italia, con i suoi oltre 500 ettari, tutti certificati Demeter, 40 dei quali deputati alla vite.
Qui si allevano Falanghina, Trebbiano, Montepulciano, Sangiovese,Cabernet Sauvignon e Merlot, sotto la supervisione di Michele Lorenzetti uno dei più apprezzati consultenti biodinamici in Italia.
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