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Fattoria di Vaira Vincenzo Rosso 2019

12,40 

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Produttore: Fattoria di Vaira

🍾 Vincenzo Rosso

🖼️ Petacciato, Campobasso, Molise

🏡 Fattoria di Vaira

🍇 Montepulciano 50%, Merlot 25%, Cabernet Sauvignon 25%

📅 2019

🌡️  12%

🍷 Vino Rosso

🛁 Le uve provengono da un terreno a prevalenza argilloso con una minima parte sabbiosa, vengono raccolte a mano, successivamente il 75% della massa viene pigiodiraspato e pressata, mentre il restante 25% macera a grappolo intero per 7 giorni. Le fermentazioni, alcolica e malolattica, avvengono spontaneamente, con lieviti autoctoni, infine minima aggiunta di solforosa pre-imbottigliamento.

👃🏻 Rosa e violetta, frutti di bosco e funghi, note vegetali e iodate, minerale

👅 Fresco e leggero, dal tannino fitto ma educato, di medio spessore e sapido

👍🏻 Temperatura di servizio 14°-16°

💕 Spaghetti al pomodoro

😍 Semplice, leggero e buono

Schedete tecniche digitali inviate via email

Petacciato, Molise

La Fattoria di Vaira si trova a ridosso di verdi colline e del Mar Adriatico tra Termoli e Vasto, qui i 100 ed oltri soci producono vino, olio, cereali e formaggi.

Possiamo definirla un immenso organismo vivente, la più vasta azienda agricola del Molise ed una delle aziende biodinamiche più estese in Italia, con i suoi oltre 500 ettari, tutti certificati Demeter, 40 dei quali deputati alla vite.

Qui si allevano Falanghina, Trebbiano, Montepulciano, Sangiovese,Cabernet Sauvignon e Merlot, sotto la supervisione di Michele Lorenzetti uno dei più apprezzati consultenti biodinamici in Italia.

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Il nostro catalogo comprende wine boxes di vino artigianale, vino naturale o vino biodinamico e wine tools ( Zalto, Coravin, Renoir e Repop ).
Vi portiamo nelle migliori regioni vinicole al mondo, senza bisogno di prendere l'aereo, attraverso i nostri percorsi, anche in abbonamento.

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