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Ferdinando Principiano Langhe Nebbiolo 2021

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17,90 

Esaurito

Produttore: Ferdinando Principiano

🍾 Langhe Nebbiolo

🖼️ Monforte d’Alba, Piemonte

🏡 Ferdinando Principiano

🍇 Nebbiolo

📅 2021

🌡️  13,5%

🍷 Vino Rosso

🛁 Le uve provengono da vigne di 40 anni, la fermentazione è spontanea, macera per 3 settimane ed affina in vasce d’acciaio per 10 mesi circa, infine viene imbottigliato senza aggiunta di solforosa nè filtrazioni.

👃🏻 Violetta e frutti di bosco, terra umida e foglie bagnate, sentori minerali con accenni speziati e ricordi balsamici

👅 Bello il tannino, educato e di livello, il sorso è fresco e delizioso, poderoso ma facile da bere

👍🏻 Temperatura di servizio 18°-20°

💕 Tagliata di Fassona

😍 Goloso

Schedete tecniche digitali inviate via email

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Monforte d’Alba (CN)

Ferdinando Principiano è nato e cresciuto tra le vigne di famiglia, a soli 45 anni ha già oltre 25 vendemmie sulle spalle e un’esperienza enorme: da ex modernista del Barolo, è oggi uno dei punti di riferimento più solidi per la viticoltura ragionata in Langa.

Nei suoi occhi abbiamo visto nitidamente riflesso lo spirito Cavese l’intera gamma di vini è una successione di colpi al cuore: dalle bollicine con Metodo SoloUva al Timorasso coltivato in Alta Langa per poi arrivare a tutti i rossi classici delle Langhe, trattati con pari dignità dal Dolcetto al Barolo.

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