Gentle Folk #Whites

Produttore: Gentle Folk

Wine Box da 6 bottiglie di vino bianco 2 per etichetta

Clouds Riesling 2018

Prodotto con le uve che maturano per ultime nella vigna Scary Gully di Forest Range – alta e spesso coperta dalle nuvole (da cui il nome del vino) – con piante di 13 anni su scisto e quarzo. Antitesi del classico Riesling australiano. Pressato a grappolo intero dopo 12 ore sulle bucce, fermenta in vasca per poi sostare sulle fecce fini in due vecchie botti di rovere francese da 500 litri. Opulento e ricco, combina una ricchezza ossidativa di nocciole con una freschezza scintillante e profuma di fiori di zagara, limoni e mela rossa matura. Fermentazione malolattica svolta. Un super vino. Solo 1.115 bottiglie prodotte.

Schist Sauvignon 2018

L’ultimo vino prodotto da un piccolo appezzamento retrostante rispetto alla vigna di Scary Gully poiché la vigna è stata espiantata per fare spazio a delle simpaticissime mucche. Suoli di scisto poco profondi su pietra arenaria, sito sbalorditivo e tendenzialmente freddo, raccolta a piena maturità e basse rese portano ad un Sauvignon ricco e maturo. Quattro giorni di macerazione. Quasi più Loira che Adelaide Hills.

SummerTown Blanc 2019, Sauvignon Blanc

Da un  nuovo vigneto del 2019 che compensa la perdita del Sauvignon proveniente da Scary Gully: un blocco appartenente alla famiglia Cottell da 1.1 ha di viti relativamente vecchie nella bellissima Summertown /Ashton valley, regione che ospita molti grandi vigneti. L’aspetto nordico consente al frutto di maturare completamente e di lasciarsi alle spalle molti dei caratteri meno desiderabili del Sauvignon. È un vino generoso e corposo, di grande profondità e carattere che conserva ancora una grande spalla acida dovuta al microclima fresco. Da bere al parco e in spiaggia durante l’estate.

*per ordini di Wine Box di singola etichetta o personalizzate contattare customerservice@apewineboxes.com