CdMeLS Glacier Metodo Classico Pas Dosè 2018
22,80 €
Esaurito
Produttore: Cave de Morgex et la Salle
🍾 Glacier Metodo Classico Pas Dosè
🖼️ Morgex, Valle d’Aosta
🏡 Cave de Morgex et la Salle
🍇 Prie Blanc 100%
📅 2018
🌡️ 12,5%
🛁 Il vino base fermenta in botte grande (larice-rovere) e acciaio, segue la rifermentazione in bottiglia per almeno 18 mesi
👃🏻 Fiori d’altura, sambuco, anice e delicatissima vaniglia
👅 Sottile, Cremoso e Fresco
👍🏻 Temperatura di servizio 10°-12°
💕 Risotto alla Valdostana
😍 E’ una bolla molto secca, scorrevole e che si beve in maniera compulsiva
Schedete tecniche digitali inviate via email
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La Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle, ora Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle, nasce nel 1983 sulle ceneri dell’Association des Viticulteurs.
Ispirata un decennio prima da Don Bougeat, parroco di Morgex con l’intento di sostenere e sviluppare la viticoltura artigianale valdostana.
Nei primi 10 anni di attività la Cave du Vin de Morgex et la Salle ha praticamente raddoppiato il numero dei soci, attualmente 80 circa (corrispondenti ad oltre il 90% delle uve raccolte nei comuni di Morgex e La Salle, per un totale di 18 ettari), ed incrementato la propria produzione, fino alle attuali 140.000 bottiglie annue: una storia di orgoglio ai piedi del Monte Bianco.
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