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Iuli Malidea 2020
28,20 €
Produttore: Iuli
🍾 Malidea
🖼️ Montaldo in Cellina, Piemonte
🏡 Iuli
🍇 Nebbiolo 100%
📅 2020
🌡️ 13%
🛁 Malidea è una collina che sta tra la cantina e le vigne di Nebbiolo di Gad Lerner e sua moglie Umberta, per molti anni soci di Cascina Iuli, con suolo sciolto, argilloso-calcareo. 30 giorni di macerazione e 28 mesi di maturazione in botte grande (22 hl) e 6 mesi di bottiglia, per una versione sorprendente di Nebbiolo
👃🏻 Al naso si avvertono nitidi piccoli Frutti Rossi matur, Rosa e Viola, poi pepe nero, leggeri sbuffi vegetali e balsamici
👅 Al palato denota una perfetta integrazione con l’alcool ed una buona freschezza, elegante e piacevolmente duraturo
👍🏻 Temperatura di servizio 18°-20°
💕 Fettuccine al Ragù o con Tartufo
😍 E’ un esperimento ben riuscito da parte dell’azienda, tra i pochi a credere fortemente nel Nebbiolo nel Monferrato
Schedete tecniche digitali inviate via email
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Montaldo di Cellina (AL)
“Sono nato qui e da sempre vivo qui. Mi piace lavorare i vini nella tradizione piemontese (in cemento e legno). Partendo
della terra bianca e della mineralità dal suolo, cerco di fare vini lievi. Mi piacciono i vini che si bevono con facilità, non banali,
possibilmente eleganti, freschi, dinamici e croccanti.”
Parole e musica di Fabrizio Iuli, uno dei produttori piemontesi più ispirati; la direzione
aziendale è rivolta alla valorizzazione delle varietà autoctone piemontesi, come Slarina e Baratuciat.
Approccio naturale ed artigianale
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