Iuli Ta Da 2021
23,50 €
Produttore: Iuli
🍾 Ta Da
🖼️ Montaldo in Cellina
🏡 Iuli
🍇 Baratuciat, Grignolino, Pinot Nero e Slarina
📅 2021
🌡️ 11,5%
🛁 Ta Da è una co-fermentazione di tre varietà rosse e una bianca Pinot Nero, Slarina, Baratuciat e un po’ di Grignolino), raccolte in percentuali diverse e sempre diverse in ciascuna annata. Le uve fermentano insieme per una decina di giorni in cemento, dove poi il permane stabilizzandosi prima di andare in bottiglia
👃🏻 Piccoli frutti rossi freschi si alternano a sbuffi fragranti e vegetali
👅 Sorso fresco, quasi pungente, di facile beva e sensazioni piacevoli alla bocca
👍🏻 Temperatura di servizio 12°
💕 Tagliere di Salumi
😍 E’ pensato per essere un vino “felice”
Schedete tecniche digitali inviate via email
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Montaldo di Cellina (AL)
“Sono nato qui e da sempre vivo qui. Mi piace lavorare i vini nella tradizione piemontese (in cemento e legno). Partendo
della terra bianca e della mineralità dal suolo, cerco di fare vini lievi. Mi piacciono i vini che si bevono con facilità, non banali,
possibilmente eleganti, freschi, dinamici e croccanti.”
Parole e musica di Fabrizio Iuli, uno dei produttori piemontesi più ispirati; la direzione
aziendale è rivolta alla valorizzazione delle varietà autoctone piemontesi, come Slarina e Baratuciat.
Approccio naturale ed artigianale
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