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Jauma 3 Bottiglie

110,00 

Esaurito

Produttore: Jauma -> Vai su Jauma

Wine Box contenente 3 bottiglie di vino bianco

Sand on Schist 2018, Chenin Blanc

Uno stile fresco di chenin con abbondanza di limoni, lime e pesche gialle. Da vigne degli anni ‘40, a prima vista è quasi un vino classico fino a quando non si avverte quel pizzico di fresca e gustosa cremosità al palato, perfetta per bilanciare una severità espressiva coinvolgente. Pazzesco su crostacei e frutti di mare, vino eccezionale. Potenziale di evoluzione in bottiglia che potrebbe stupire anche grazie alla chiusura con tappo a corona.

Fayrygarten Shiraz 2018

Una insolita versione di Shiraz, leggero e pimpante. Le uve provengono da un vigneto coltivato senza irrigazione da Ralph Woods a Clarendon. Vino prodotto senza l’ausilio di alcun additivo o coadiuvante. Note di mirtilli rossi, fragole e qualcosa di simile alla kombucha.

Tikka 2020, Shiraz 80%, Grenache 20%

Le due uve vengono vendemmiate nello stesso periodo e vinificate insieme a grappolo intero in macerazione carbonica. Affina in botti di legno usate da 320 litri. Il naso è un’esplosione di ribes nero, more, pepe e timo. Di medio corpo con l’acidità che ne guida il sorso, supportata da una viva mineralità. Lascia un piacevolissimo retrogusto di cioccolato fondente.

*per ordini di Wine Box di singola etichetta o personalizzate contattare [email protected]

Schedete tecniche digitali inviate via email

Apewineboxes è una enoteca online con oltre 4000 bottiglie di vino artigianale, vino naturale o vino biodinamico.
Vi portiamo nelle migliori regioni vinicole al mondo, senza bisogno di prendere l'aereo, attraverso le nostre wine box, anche in abbonamento.

Mclaren Vale (Australia)

James Erskine, ha lavorato dapprima come sommelier viaggiando per il mondo.

E’ poi tornato poi in Australia per studiare enologia ed è diventato produttore vinicolo fondando la sua cantina Jauma, una meravigliosa struttura del 1867 costruita in arenaria.

Erskine lavora insieme a Fiona Wood, esperta di viticoltura naturale.

Dal canale di Micheal Ellis

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Vino artigianale e vino naturale #apewineboxes

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