Jauma Tikka 2021
32,90 €
Tikka è un vino rosso ottenuto da Grenache e Syrah da Jauma nella McLaren Vale. Le uve provengono da un vigneto senza irrigazione a Clarendon ed il vino fa solamente acciaio, senza additivi, chiarifiche nè filtrazioni. Spremuta di frutti rossi ed inebrianti sentori floreali al naso, in bocca è di grande freschezza con retrogusto cioccolatoso. Un vino che fa simpatia e che può essere abbianato a funghi porcini arrosto
Produttore: Jauma
🍾 Tikka
🖼️ McLaren Vale, Australia
🏡 Jauma
🍇 Shiraz 80%, Grenache 20%
📅 2021
🌡️ 12,5%
🛁 Le uve provengono da un vigneto coltivato senza irrigazione da Ralph Woods a Clarendon. Vino prodotto senza l’ausilio di alcun additivo o coadiuvante. Solo Acciaio.
👃🏻 Gradevoli sentori di Lampone e Ciliegia, Mirtilli e Fragola, poi Lavanda e Violetta, Kombucha
👅 Buona freschezza, di beva super e retrogusto piacevolmente cioccolatoso
👍🏻 Temperatura di servizio 16°
💕 Funghi Porcini Arrosto
😍 Molto simpatico!!!
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Mclaren Vale (Australia)
James Erskine, ha lavorato dapprima come sommelier viaggiando per il mondo.
E’ poi tornato poi in Australia per studiare enologia ed è diventato produttore vinicolo fondando la sua cantina Jauma, una meravigliosa struttura del 1867 costruita in arenaria.
Erskine lavora insieme a Fiona Wood, esperta di viticoltura naturale.
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