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Chateau Deville Côtes de Bordeaux 2017

15,70 

Esaurito

Produttore: Chateau Deville

🍾 Côtes de Bordeaux

🖼️ Rions, Bordeaux

🏡 Chateau Deville – Jean Paul Deville

🍇 Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 30%, Cabernet Franc 10%

📅 2017

🌡️  13%

🍷 Vino Rosso

🛁  Macera tra le 3 e le 4 settimane a contatto con le bucce, poi viene svinato ed affinato in acciaio e fusti di rovere.

👃🏻 Naso di fiori a petalo scuro, poi frutti di bosco e frutta polposa: Amarena, Susina e Prugna, minerale e delicatamente speziato

👅 Fresco e snello, la sua struttura è media ed il tannino gentile, il finale rotondo

👍🏻 Temperatura di servizio 18°-20°

💕 Carni rosse alla griglia

😍 Un “claret” da pranzo

Schedete tecniche digitali inviate via email

Rions, Bordeaux

La Famiglia Deville è celebre per essere una Maison storica di Verzy, la patria elettiva del Pinot Noir in Champagne, precisamente a 20km da Reims.

Jean Paul, l’attuale generazione proprietaria, in attesa di sua figlia Marie Alice che ne prenderà un giorno le redini, è un personaggio eclettico e quando ha deciso di raddoppiare lo ha fatto in grande stile.

Lo fa a Bordeaux una zona iconica per il vino, un lembo di terra dalle caratteristche uniche al mondi in grado di far esprimere al meglio i grandi vitigni internazionali.

Chateau Deville è la creatura di Jean Paul, un qualcosa che ha voluto fortemente e che può contare su ben 36 ettari vigneto, nei pressi del villaggio di Rions.

L’approccio è spiccatamente rispettoso della natura e della biodiversità degli ecosistemi dei vigneti, con l’obiettivo di portare alla vinificazione uve schiette e sincere, trattate il minimo indispensabile e che sia espressione pura di questo incredibile terroir.

 

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