JNK Mervic Chardonnay 1999
44,90 €
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* Disponibilità Limitatissima
Produttore: JNK
🍾 Chardonnay
🖼️ Šempas, Slovenia
🏡 JNK Mervic
📅 1999
🍇 Chardonnay
🌡️ 14,5%
🛁 Le uve provengono da appezzamenti antichi allevate in maniera ancestrale, dopo la fermentazione le uve affinano in vecchie barrique per almeno 14 mesi, poi alcuni mesi in bottiglia
👃🏻 Naso intenso con sentori di frutta in confettura, pot pourri di fiori bianchi e note di spezie dolci, rieccheggiano anche sentori iodati e di erbe selvatiche
👅 Ricco ed avvolgente, denso e consistente
👍🏻 Temperatura di servizio 10°-14°
💕 Pesce alla brace
😍 Puro e raffinato
*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.
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Šempas, Slovenia
La maggior parte dei vigneti è situata su basse colline nei dintorni di Šempas (Vipavska Dolina). La loro
posizione si presenta con una elevata pendenza (anche fino al 45%) percorsa da terrazze vitate e orientata
verso sud-sudest con un microclima particolare. In questa zona si scontrano le correnti dei venti freddi
provenienti dal nord e quelle miti, provenienti dal mare Adriatico. Uno dei vigneti più piccoli (di circa 1400
vigne) è situato sotto il paese Šmihel dove si trova anche una piccola chiesa. Sia il paese che la chiesa sono
dedicati a San Michele, da cui traggono il nome. Il terreno di questo vigneto ha una pendenza del 30%, è
orientato verso sud ad una altitudine di 350 metri s.l.m.. Il vino ricavato dall’uva di questo vigneto porta il nome
Sv. Mihael. La cura e l’amore per i vigneti danno origine ad un’uva di alta qualità. I vini invecchiano in botti di
legno di Quercia.
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