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Judith Beck #Mixed

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Wine Box da 6 bottiglie di vino misto

WEISSBURGUNDER 2019, Pinot Bianco

Bottiglie prodotte: 4000Fermentazione spontanea con lievitiindigeni in botti esauste di acaciae rimane a contatto per 5/6 mesi sullefecce. Affina in botti di acaciaper 6 mesi

NEUBURGER 2018 x 2, Neuburger

Bottiglie prodotte: 3000Fermentazione spontanea con lievitiindigeni in acciaio ed unamacerazione sulle bucce di circacinque giorni. Il vino affina botti dirovere usate per un periodo di 6 mesi.

HUNNY BUNNY 2018, Blaufrankisch

Bottiglie prodotte: 3000Vigne di 20 anni a 170 mt s.l.m.su terreno di sabbia e ghiaia fermentazione con i raspi per 4 giorni in legno. Affina per 10 mesi in botti usate.

PINOT NOIR BAMBULE 2018, Pinot Noir

Bottiglie prodotte: 3000 Fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni e macerazione di otto giorni sulle bucce. Dopo il travaso il vino affina in botti di secondo o terzo passaggio per undici mesi.

OUT 2018, Blaufrankischt, Zweigelt

Bottiglie prodotte: 3000 Vendemmia a settembre su terreno sabbioso-calcareo tra i 130 e 170 mts.l.m.. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni; il 50% della massa fermenta in acciaio per 14giorni. Un 40% invece in legno eun 10% fa macerazione carbonica. Affinamento per 15 mesi in botte usata da 225 l

*per ordini di Wine Box di singola etichetta o personalizzate contattare customerservice@apewineboxes.com

Schedete tecniche digitali inviate via email

Burgenland, Gols (Austria)

Judith ha 20 ettari di vigne nel Burgenland, la regione austriaca piùad Est, tra Vienna e l’Ungheria. Chiave di questo territorio sono il famoso lago Neusiedlersee, ricco di uccelli migratori rarissimi ed ilParndorfer Platte, una piana di 200 km caratterizzata dalla fortepresenza del vento. Qui il terreno è molto vario ed all’interno di unsolo vigneto si possono trovare zone calcaree ma anche presenza disabbia, humus e ghiaia. Ciò permette di avere vini complessi esfaccettati che grazie all’intervento minimalista, biodinamica dal 2007, di Judith esprimono al meglio il territorio; sono vini autentici egenuini con grande identità, come d’altronde lo sono anche le uvecoltivate, tradizionali del Burgenland come Zweigelt, Blaufrankischo Weissburgunder.

Dal Canale di Bottles Films

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