Julien Courtois Autochtone 2017
29,10 €
Esaurito
Produttore: Julien Courtois
🍾 Autochtone
🖼️ Soing en Sologne, Loira
🏡 Julien Courtois
🍇 Romorantin 100%
📅 2017
🌡️ 12,5%
🛁 Ottenuto da viti di circa 15 anni poggiati su un terreno superficialmente siliceo, con Argilla e Silex in profondità. Le uve sono raccolte a mano tra fine Settembre ed inizio Ottobre, fermentano spontaneamente in vecchie botti di rovere dove poi maturano per 12/18 mesi. Nessuna filtrazione né chiarifica.
👃🏻 Fiori bianchi appassiti e frutta a polpa bianca, note minerali di pietra focaia e di erbe aromatiche
👅 Assaggio fresco ed elegante, ritorni minerali e finale molto lungo
👍🏻 Temperatura di servizio 12°-14°
💕 Paté de Chartres
😍 Vino in abito da sera
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SOINGS – EN-SOLOGNE, Loira (Francia)
Julien Courtois in seguito agli insegnamenti del padre, Claude, nel 1998 ha iniziato a gestire autonomamente il vigneto Le Clos de la Bruyere. Julien si occupa di 4,5 ha a Soings en Sologne. I suoi vini sono naturali e sono caratterizzati da un gusto unico e singolare.
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