Julien Courtois Bianco 3 Bottiglie
178,90 €
Esaurito
Produttore: Julien Courtois
Wine Box da 3 di vino bianco
Originel 2020, Menu Pineau – Due Bottiglie
Da viti di Menu Pineau a piede franco piantate nel 1958. Vendemmia manuale, fermentazione spontanea di 15/30 giorni in botti vecchie, nessun batonnage e bandito ogni interventismo invasivo. In una parola: originale, anzi originalissimo.
Sava.Sol 2011, Menu Pineau
Età media delle viti di 60 anni. A vendemmia manuale e fermentazione spontanea in botti vecchie seguono 3 o 4 anni di legno senza colmature (no “ouillage”). A seconda del risultato il vino sarà chiamato diversamente: se simile a un Vin Jaune dello Jura, il nome è Savasol. Se invece gli aromi somigliano a uno Sherry spagnolo, nasce Esquiss.
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SOINGS – EN-SOLOGNE, Loira (Francia)
Julien Courtois in seguito agli insegnamenti del padre, Claude, nel 1998 ha iniziato a gestire autonomamente il vigneto Le Clos de la Bruyere. Julien si occupa di 4,5 ha a Soings en Sologne. I suoi vini sono naturali e sono caratterizzati da un gusto unico e singolare.
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