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Kmetija Stekar Jankot 2012

58,80 

Esaurito

Produttore: Kmetija Stekar

🍾 Jankot

🖼️ Kojsko, Slovenia

🏡 Kmetija Stekar

🍇 Friulano

📅 2012

🌡️  12,5%

🍷 Vino Orange

🛁 Vendemmia manuale, macerazione di un paio di settimane in legno, qui affina poi per un anno prima di terminare in bottiglia per un anno ulteriore

👃🏻 Biancospino e gelsomino appassiti, confettura di pesca e pera, mandorla tostata, miele d’acacia ed erbe aromatiche, note pietrose e iodate

👅 Minerale e corposo, sapido e fresco col finale lungo ed ammandorlato

👍🏻 Temperatura di servizio 12°-16°

💕 Cassola

😍 Invecchia meglio di Nicole Kidman

*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.

 

 

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Kojsko, Brda (Slovenia)

La famiglia Stekar produce vino dalla fine del diciassettismo secolo e Janko è l’ultima generazione della famiglia, porta avanti tradizioni secolari e lo fa con la sua compagna Tamara.

L’aziende consta di 5 ettari su territori ricchi di ponca, coltivati in maniera naturale, con trattamenti organici e macerati di piante offerte dalla ricca biodiversità del Brda. Così anche in cantina la loro filosofia è scarsamente interventista, con l’utilizzo di lieviti autoctoni, conseguente fermentazione spontanea e dose omeopatiche, quando sono necessarie, di anidride solforosa pre-imbottigliamento.

Grazie alle antiche tecniche di allevamento della vite e di vinificazione Janko è in grado di ottenere vini autentici e fortemente evocativi del terroir, ricchi di personalità ed inimitabili

 

 

 

 

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