Kumpf et Meyer Ya Plus Qua’ 2020
21,90 €
Produttore:Domaine Kumpf et Meyer
🍾 Ya Plus Quà
🖼️ Rosheim, Alsazia
🏡 Domaine Kumpf et Meyer
🍇 Auxerrois 60%, Sylvaner 40%
📅 2020
🌡️ 13%
🛁 Da viti tra i 15 ed i 45 anni a 200 metri di altitudine. Fermenta in vasche di acciaio, dove rimane ad affinare a contatto con le fecce per due anni.
👃🏻 Intenso e fresco al naso, con fiori bianchi, pesca e salvia su tutte. Piacevole mineralità e speziatura
👅 Bocca fresca e sapida, corposo e snello, finale lungo
👍🏻 Temperatura di servizio 12°-14°
💕 Pasta Radicchio e Speck
😍 Un bianco piccante e dalla beva incredibile, che non stanca mai
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Rosheim, Alsazia
Julien Albertus, la mente di Kumpf et Mayer, è una di quelle persone che punta sempre al futuro, senza guardarsi mai indietro.
Anche mentre ti sta stappando una delle sue etichette i suoi occhi parlono di idee e progetti futuri.
La sua idea di vino è fortemente espressiva del terroir da cui proviene, con vini taglienti e minerali, dalla grande beva e senza zuccheri residui, in pieno stile alsaziano. Ottenuti da Microvinificazioni.Kumpf et Mayer può contare su 16 ettari di proprietà, tutti frammentati come da migliore tradizione alsaziana. I Terroir sono tanti e diversi. Un’azienda giovane con un futuro radioso.
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