La Ferme Saint Martin La Gerine 2021
19,40 € 17,90 €
Produttore: Domaine de La Ferme Saint Martin
🍾 Cote du Rhone La Gerine
🖼️ Beaumes de Venise, Rhone Sud
🏡 Domaine de La Ferme Saint Martin
🍇 Grenache 50%, Carignan 25%, Cinsault 25%
📅 2021
🌡️ 12,5%
🛁 Le uve provengono da piante di 40 anni ubicate in un territorio fortemente argilloso calcareo, macerazione carbonica fino a due settimane poi cemento per 6 mesi
👃🏻 Fiori rossi ed amarena, arancia sanguinella ed anche pera, cannella e sottobosco
👅 Freschissimo e dal finale quasi aspro, diretto e senza fronzoli, leggero e croccante
👍🏻 Temperatura di servizio 16°-18°
💕 Formaggi freschi
😍 “Un vino facile per persone che non bevono vino rosso” cit Thomas Julien, l’enologo
Schedete tecniche digitali inviate via email
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Suzette, Beaumes-de-Venise, Rhone Sud
La Storia del Domaine de la Ferme Saint Martin inizia negli anni ’50 allorquando Aimè e Yvonne Julienne acquistarone dei terre in questa freddissima zona a Sud del Rodano, affrontando gelate da -20°; nel 1956 furono costretti a reimpiantare le vigne, raccogliendone finalmente i frutti solo nei primi anni ’60
Oggi l’azienda è guidata da Guy e Thomas Julienne (il figlio ed il nipote di Aimè) e pratica un’agricoltura biologica-naturale dal 1998. La vendemmia è sempre rigorosamente manuale, con una selezione severissima dei grappoli che poi verranno vinificati separatamente a seconda del cru di provenienza., con i lieiviti autoctoni.
La solforosa viene aggiunta, se necessario, in minima quantità.
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