La Garagista Grace and Favour Pet Nat 2017
56,00 € 51,70 €
Produttore: La Garagista
🍾 Grace and Favour Pet Nat
🖼️ Vergennes, Vermont, Usa
🏡 La Garagista
🍇 La Crescent 100%
📅 2017
🌡️ 11,5%
🛁 Rifermentato in bottiglia L’uva, proveniente da una vigna a 100 metri sul livello del mare vicino al Lago Champlain, viene pigiata con i piedi. A prima fermentazione non ancora terminata il vino viene imbottigliato.
👃🏻 Fiori bianchi con note di limone, eucalipto e litchi
👅 Sorso scalpitante, sapido e molto intenso
👍🏻 Temperatura di servizio 8°-10°
💕 Formaggi erborinati
😍 Un vino scioccante, desueto
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VERGENNES, CHAMPLAIN VALLEY (Vermont, USA)
Deirdre e Caleb si occupano con cura di tre parcelle Piantate con varieta alpine resistenti nate dall’incrocio tra la vitis sativa e la vitis labrusca.
Il loro modus operandi nella vigna e nel resto della fattoria, segue il principio della biodinamica e della permacultura.
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