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La Senda

109,00 

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Produttore: La Senda -> Vai su La Senda

Wine Box da 6 bottiglie di vino rosso, da unica etichetta

1984 2017, Mencia

Bottiglie prodotte: 7000Fermentazione spontaneacon lieviti indigeni in troncoconico aperto a contatto con lebucce per circa tre giorni.L’affinamento avviene inbarriques di rovere francesedi secondo passaggio fino allaprimavera successiva. Dopo lamessa in bottiglia il vino riposaper un mese in cantina

 

*per ordini di Wine Box di singola etichetta o personalizzate contattare customerservice@apewineboxes.com

Schedete tecniche digitali inviate via email

Ponferrada (Spagna)

Siamo nella regione del Bierzo. Questa è l’ultima zona a Nord-Ovest della Castilla y Leon prima della Galizia, terra di un’uva difficilecome la Mencia. Il clima è tosto con ampia influenza Atlántica, gliinverni molto freddi, con gelate sempre in agguato, e le estati cortee umide. L’ideale mix per poter esprimere la tipicità delle uve di zona,Mencia e Alicante Bouchet.

Diego, dopo aver lavorato per cantine convenzionali, nel 2012 decide di recuperare 13 parcelas, 5 ettari divigneto, ripartite in 3 municipi differenti. Da subito l’obiettivo è difare vini dritti e freschi e quindi l’intervento in vigna ed in cantinaè ridotto al minimo. Macerazioni brevi, a bacche intere, nessunachiarifica o filtrazione

Il nostro catalogo comprende wine boxes di vino artigianale, vino naturale o vino biodinamico e wine tools ( Zalto, Coravin, Renoir e Repop ).
Vi portiamo nelle migliori regioni vinicole al mondo, senza bisogno di prendere l'aereo, attraverso i nostri percorsi, anche in abbonamento.

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