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La Senda
109,00 €
Esaurito
Produttore: La Senda -> Vai su La Senda
Wine Box da 6 bottiglie di vino rosso, da unica etichetta
1984 2017, Mencia
Bottiglie prodotte: 7000Fermentazione spontaneacon lieviti indigeni in troncoconico aperto a contatto con lebucce per circa tre giorni.L’affinamento avviene inbarriques di rovere francesedi secondo passaggio fino allaprimavera successiva. Dopo lamessa in bottiglia il vino riposaper un mese in cantina
*per ordini di Wine Box di singola etichetta o personalizzate contattare [email protected]
Schedete tecniche digitali inviate via email
Apewineboxes è una enoteca online con oltre 4000 bottiglie di vino artigianale, vino naturale o vino biodinamico.
Vi portiamo nelle migliori regioni vinicole al mondo, senza bisogno di prendere l'aereo, attraverso le nostre wine box, anche in abbonamento.
Ponferrada (Spagna)
Siamo nella regione del Bierzo. Questa è l’ultima zona a Nord-Ovest della Castilla y Leon prima della Galizia, terra di un’uva difficilecome la Mencia. Il clima è tosto con ampia influenza Atlántica, gliinverni molto freddi, con gelate sempre in agguato, e le estati cortee umide. L’ideale mix per poter esprimere la tipicità delle uve di zona,Mencia e Alicante Bouchet.
Diego, dopo aver lavorato per cantine convenzionali, nel 2012 decide di recuperare 13 parcelas, 5 ettari divigneto, ripartite in 3 municipi differenti. Da subito l’obiettivo è difare vini dritti e freschi e quindi l’intervento in vigna ed in cantinaè ridotto al minimo. Macerazioni brevi, a bacche intere, nessunachiarifica o filtrazione
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