Le Quattro Volte La Pausa N.M.
18,30 €
Esaurito
Produttore: Le Quattro Volte
🍾 La Pausa
🖼️ Cosenza, Italia
🏡 Le Quattro Volte
🍇 Magliocco
📅 N.M.
🌡️ 13,5%
🛁 Vendemmia manuale, macerazione di un paio di settimane per le due annate, 2017 e 2018, di Magliocco, fermentazione spontanea con lieviti autoctoni, affinamento di almeno 6 mesi in acciaio e vetroresina, poi almeno altri 6 in bottiglia, senza chiarificazioni o solfiti aggiunti
👃🏻 Floreale con note di frutti rossi maturi ed in confettura, macchie mediterranea specie nei ritorni di erbe aromatiche, terroso e salmastro
👅 Pieno e corposo, il tannino è morbido ed il sorso fresco, minerale e sapido, persistente
👍🏻 Temperatura di servizio 18°-20°
💕 Spezzatino
😍 Dedicato al bar La Pausa di Genova
*Questa bottiglia è acquistabile senza spese aggiuntive solo in combinazione con altre bottiglie della medesima selezione. In caso contrario verranno aggiunti i costi di spedizione previsti per ogni singolo paese, fino al raggiungimento del porto franco.
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Cosenza, Calabria
A metà tra il Parco Nazionale della Sila e quello del Pollino, in una zona collinare con terreno argilloso calcareo ed una microventilazione perenne, nasce Le Quattro Volte.
Quattro, come i soci dell’azienda, Giampiero Ventura e Daniela De Marco, produttori calabresi già celebri ai tempi di Masseria Perugini, Dario Brunori ed Emilio Di Cianni.
I vini dell’azienda esprimono il grande carattere tipico dei calabresi, divertenti e seri nello stesso momento.
Divertenti perchè di grande beva, seri perchè in grado di coniugarla con un’alta qualità del prodotto.
Qui la chimica è assolutamente bandita, dalla vigna alla cantina, vengono utilizzate esigue quantità di solforosa in relazione all’annata o a esigenze specifiche di produzione, ma non è comunque la regola, anzi.
Possiamo definire Le Quattro Volte come un’azienda spiccatamente innovativa ma in grado di portare sempre avanti, con orgoglio, la tradizione vinicola calabrese, ed i suoi sapori.