Les Cailloux du Paradis Cuvée des Etourneaux 2015
44,20 €
Esaurito
Produttore: Les Cailloux du Paradis
🍾 Cuvée des Etourneaux
🖼️ Soings en Sologne, Loira, Francia
🏡 Les Cailloux du Paradis
🍇 Gamay
📅 2015
🌡️ 12%
🛁 Le uve provengono un vigneto vecchio e caratterizzato da rese molto basse, dopo la fermentazione spontanea rimangono in legno per un periodo che a seconda della vendemmia va da un minimo di 3 anni ad un massimo di 4
👃🏻 Fiori rossi appassiti, frutta rossa matura, Rabarbaro ed Eucalipto, minerali con ritorni di erbe selvatiche
👅 Leggermente ossidato e dal basso tenore alcolico, freschissimo col tannino gentile ed il finale piuttosto lungo
👍🏻 Temperatura di servizio 16°-18°
💕 Spezzatino
😍 Il vino è dedicato agli stormi che prendono di mira le viti, a noi fa sorridere
Schedete tecniche digitali inviate via email
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SOINGS – EN – SOLOGNE, Loira (Francia) Les Cailloux du Paradis è un’ azienda situata a 35km da Blois nella Sologna, immersa nei boschi e nella natura. In questo angolo di paradiso naturale, viene coltivato il grano mangiato dalle mucche il cui concime prodotto viene utilizzato in vigna. I produttori di questa azienda Claude Courtois e suo figlio Etienne, sono considerati tra i precursori dei vini naturali in Francia.
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