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Les Cailloux du Paradis Evidence 20011

77,40 

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Produttore: Les Cailloux du Paradis

🍾 Evidence

🖼️ Soings en Sologne, Loira, Francia

🏡 Les Cailloux du Paradis

🍇 Menu Pineau

📅 2011

🌡️  13%

🥂  Vino Bianco

🛁 Le uve provengono da una piccola parcella con una resa di 8 quintali per ettaro, maturano per ben 6 anni in legno grande, l’imbottigliamento è senza filtrazioni nè aggiunte di solforosa

👃🏻 Piacevole nota ossidativa al naso, aromatico e fragrante, minerale con fiori bianchi appassiti e frutta candita, si avvertono il mallo della noce ed una leggera affumicatura

👅 Incredibilmente ancora fresco, sapido e dalla struttura evergreen, molto persistente e dall’eleganza infinita

👍🏻 Temperatura di servizio 12°-14°

💕 Formaggio Comtè ma anche Parmigiano Reggiano stagionatissimo

😍 Impressionante

Schedete tecniche digitali inviate via email

SOINGS – EN – SOLOGNE, Loira (Francia) Les Cailloux du Paradis è un’ azienda situata a 35km da Blois  nella Sologna, immersa nei boschi e nella natura. In questo angolo di paradiso naturale, viene coltivato il grano mangiato dalle mucche il cui concime prodotto viene utilizzato in vigna. I produttori di questa azienda Claude Courtois e suo figlio Etienne, sono considerati tra i  precursori dei vini naturali in Francia.

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