Marabino Archimede 2018
31,50 €
Produttore: Marabino
🍾 Eloro Pachino Archimede
🖼️ Contrada Buonivini, Sicilia, Italia
🏡 Marabino
🍇 Nero d’Avola
📅 2018
🌡️ 14%
🛁 Lunga macerazione sulle bucce poi maturazione per due anni in botti di Rovere francese da 60 ettolitri
👃🏻 Petali appassiti di fiori rossi, frutti di bosco molto maturi, quasi in confettura, poi terra bagnata e humus, spezie nere e grande mineralità
👅 Poderoso e gentile, come la struttura ed il tannino che porta in dono, sapido ed elegante, molto lungo
👍🏻 Temperatura di servizio 18°-20°
💕 Arrosto con Porcini
😍 Dedicato al Siracusano più famoso
Schedete tecniche digitali inviate via email
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Contrada Buonivini, Siracusa
Marabino è una cantina piuttosto giovane che può vantare ben 30 ettari nella Val di Noto, in un terroir pazzesco che vede il mare a soli 7 Km
Marabino lavora nel rispetto della natura e del territorio, l’approccio scelto è quello biodinamico, con un’alta cura delle vigne ed in generale dell’ecosistema che si estende intorno ad esse.
Il suolo è prevalentemente argilloso calcareo, l’area è ventilata ma ben protetta e beneficia dell’ingresso delle brezze marine: il vino che si ottiene è un vino minerale, con ritorni salmastri e molto fresco, elegante e sapido, perfetto per l’invecchiamento
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