Marabino Fondo alla Palma 2018
25,30 €
Produttore: Marabino
🍾 Fondo alla Palma
🖼️ Contrada Buonivini, Sicilia, Italia
🏡 Marabino
🍇 Moscato Bianco
📅 2018
🌡️ 12,5%
🛁 Le uve macerano per 15 giorni a contatto con le bucce in acciaio poi affinano in barrique di Gelso per almeno due anni
👃🏻 Fiori gialli e fiori bianchi, frutta polposa matura e frutta secca, ritorni aromatici e minerali, note mentolate e balsamiche
👅 Pieno ed aromatico, grasso ma scattante, sapido ed elegante, persistente
👍🏻 Temperatura di servizio 14°-16°
💕 Crespelle prosciutto e formaggio
😍 Tripudio sensoriale
Schedete tecniche digitali inviate via email
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Contrada Buonivini, Siracusa
Marabino è una cantina piuttosto giovane che può vantare ben 30 ettari nella Val di Noto, in un terroir pazzesco che vede il mare a soli 7 Km
Marabino lavora nel rispetto della natura e del territorio, l’approccio scelto è quello biodinamico, con un’alta cura delle vigne ed in generale dell’ecosistema che si estende intorno ad esse.
Il suolo è prevalentemente argilloso calcareo, l’area è ventilata ma ben protetta e beneficia dell’ingresso delle brezze marine: il vino che si ottiene è un vino minerale, con ritorni salmastri e molto fresco, elegante e sapido, perfetto per l’invecchiamento
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