Marabino Rosso di Contrada Coniglio 2019
18,00 €
Produttore: Marabino
🍾 Rosso di Contrada Coniglio
🖼️ Contrada Buonivini, Sicilia, Italia
🏡 Marabino
🍇 Nero d’Avola
📅 2019
🌡️ 12,5%
🛁 Le uve fermentano in vasche d’acciaio per 2 settimane, qui affinano per 5/6 mesi, poi in bottiglia per almeno altri 6 mesi
👃🏻 Floreale e fruttato, terra umida e paglia bagnata, leggermente speziato e minerale
👅 Fresco e dinamico, esile e sapido, il tannino è educato, il finale lungo
👍🏻 Temperatura di servizio 16°-20°
💕 Coniglio
😍 Dedicato ai conigli che popolano la zona
Schedete tecniche digitali inviate via email
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Contrada Buonivini, Siracusa
Marabino è una cantina piuttosto giovane che può vantare ben 30 ettari nella Val di Noto, in un terroir pazzesco che vede il mare a soli 7 Km
Marabino lavora nel rispetto della natura e del territorio, l’approccio scelto è quello biodinamico, con un’alta cura delle vigne ed in generale dell’ecosistema che si estende intorno ad esse.
Il suolo è prevalentemente argilloso calcareo, l’area è ventilata ma ben protetta e beneficia dell’ingresso delle brezze marine: il vino che si ottiene è un vino minerale, con ritorni salmastri e molto fresco, elegante e sapido, perfetto per l’invecchiamento
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