Marguet Champagne Yuman 19 Premier Cru
66,30 €
Esaurito
Produttore: Marguet
🍾 Champagne Yuman 19 Premier Cru
🖼️ Ambonnay, Champagne
🏡 Marguet
🍇 Chardonnay 30%
📅 2019
🌡️ 12,5%
🛁 Prodotto con lieviti autoctoni e fermentazione spontanea, proviene da vigneti vitati a Chardonnay a Vrigny nella Montagna di Reims. Passa 9 mesi in botte di rovere prima della presa di spuma di 4 anni in bottiglia. Non dosato.
👃🏻 Al naso pot pourri floreali, frutti rossi e Pesca, poi buccia di cipolla e note speziate, molto minerale
👅 Sorso delicato come una carezza ed avvolgente, fresco ed elegante, lungo
👍🏻 Temperatura di servizio 8°-10°
💕 Sashimi Salmone
😍 Cavallo di razza
Schedete tecniche digitali inviate via email
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Ambonnay (Francia)
Benoit Marguet, giovane e risoluto, è l’ultimo discendente dell’antica Maison che fu prima Bonner-Ave Frèeres, poi Marguet-Bonnerave.
E’ dal 2004 che ha il timone dell’azienda e gestisce 8 ettari di proprietà ad Ambonnay, dei quali 1,5 sono affittati da Krug.
I vini della Maison sono connotati da estrema attenzione produttiva (con l’ausilio in vigna di due magnifici cavalli) e da un’eleganza disarmante. Trasmettono energia.
Gli Champagne di Marguet colpiscono il cuore ed il palato. La peculiarità è che tutte le parcelle vengono vinificate separatamente in barrique e di anno in anno Benoit decide gli assemblaggi ed i dosaggi, ottenendo eccellenze ogni volta uniche.
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