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Marie Thibault La Roue Qui Tourne Blanc 2016

29,30 

Esaurito

Produttore: Marie Thibault

🍾 La Roue Qui Tourne Blanc

🖼️ Lignieres de Touraine, Loira

🏡 Marie Thibault

🍇 Chenin Blanc 100%

📅 2016

🌡️  13%

🥂 Pet Nat

🛁  Da una vigna di 50 anni su suolo ricco diroccia e Silex. La fermentazione avviene in legni da 600 litri. Il vino viene imbottigliato prima della fine della fermentazione alcolica che viene completata in bottiglia senza nessuna aggiunta rendendolo petillant. Note di mela e iodate, con una spiccata mineralità.

👃🏻 Note iodate e di mela, fiori bianchi, con una spiccata mineralità, pietra focaia.

👅 Gusto fresco e divertente, raffinato ed agile

👍🏻 Temperatura di servizio 8°

💕 Tempura di Gamberi

😍 Vino da beva compulsiva

 

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LIGNIERES DE TOURAINE, Loira (Francia)

Marie Thibault nel2002 lavora come dipendente di Francois Chidaine, diviene poi produttrice autonoma di vino nel 2004. La sua azienda è situata a Lignieres de Touraine , ai confini della Valle della Loira. Marie possiede 3,5 ha, in cui crescono vitigni a bacca bianca e rossa come Chenin Blanc, Grolleau e Gamay. Le vigne hanno circa 50 anni a coltivazione biologica(dal 2014) e vengono prodotte annualmente circa 10mila bottiglie tra bianchi rossi e petillant.

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