Marie Thibault
175,90 €
Esaurito
Produttore: Marie Thibault
Wine Box da 6 di vino misto
La Roue Qui Tourne Blanc 2018, Chenin Blanc
Da una vigna di 50 anni su suolo ricco diroccia e Silex. La fermentazione avviene in legni da 600 litri. Il vino viene imbottigliato prima della fine della fermentazione alcolica che viene completata in bottiglia senza nessuna aggiunta rendendolo petillant. Note di mela e iodate, con una spiccata mineralità .
Touraine Azay-le-Rideau Premier Nez 2018, Chenin Blanc – Due Bottiglie
Da una vigna di 50 anni su suolo argillo-calcareo. Raccolta manuale in piccoli contenitori e poi botti usate da 600 litri per 18 mesi. Non filtrato. Naso giocato sulla frutta gialla. In bocca polputo e salato. Fantastico con carni bianche speziate o formaggi di capra.
Le Grolleau 2018 x 2, Grolleau
Azay-le-Rideau è la culla del Grolleau: pensate che i primi scritti riguardanti vecchie varietà di Grolleau sono stati scoperti nel 1810 proprio a Cinq Mars la Pile, a soli 5 km dalla tenuta di Marie Thibault. Questo è un vero vin de soif, arioso e poco alcolico, prodotto con macerazione carbonica. Tonico e pimpante, irresistibile a tavola.
Les Grandes Vignes 2016, Gamay, Malbec
Da vecchie cigne su suolo argillo-calcareo. Le uve vengono vinificate separatamente: il gamay macera per 2 settimane e fa per il 50% acciaio, mentre il restante 50% fa botte da 300 e 500 litri; Il Cot (Malbec) invece macera per 20 giorni e fa legni da 350 litri. Ricco ed energico con note di frutta rossa e spezie.
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LIGNIERES DE TOURAINE, Loira (Francia)
Marie Thibault nel2002 lavora come dipendente di Francois Chidaine, diviene poi produttrice autonoma di vino nel 2004. La sua azienda è situata a Lignieres de Touraine , ai confini della Valle della Loira. Marie possiede 3,5 ha, in cui crescono vitigni a bacca bianca e rossa come Chenin Blanc, Grolleau e Gamay. Le vigne hanno circa 50 anni a coltivazione biologica(dal 2014) e vengono prodotte annualmente circa 10mila bottiglie tra bianchi rossi e petillant.
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