Matassa Brutal Rouge 2022
36,90 €
Esaurito
Brutal Rouge è un vino rosso prodotto da Matassa di Tom Lubbe a Calce, nel Languedoc Roussillon, ed ottenuto da uve Syrah e Muscat. Vendemmia manuale e fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce di 3 giorni, poi bottiglia senza aggiunte nè filtrazioni. Brutal Rouge è un vino rosso scattante e leggero, con il finale lungo ed aromatico, al naso sprizza sentori forestali, balsamici e di erbe aromatiche. Da provare con primi rossi a base di pesce.
Produttore: Matassa
🍾 Brutal Rouge
🖼️ Calce, Languedoc Roussillon
🏡 Matassa
🍇 Syrah 60%, Muscat 40%
📅 2022
🌡️ 11%
🛁 Lieviti autoctoni e fermentazione spontanea con macerazione di appena 3 giorni di uve assemblate provenienti da una parcella di scisto, poi bottiglia.
👃🏻 Fiori rossi di campo, frutta rossa fresca, ritorni minerali e forestali, erbe aromatiche
👅 Scattante e leggero, fresco e sapido, il tannino è in riga, il finale aromatico e lungo
👍🏻 Temperatura di servizio 16°-18°
💕 Tonnarello all’Astice
😍 Rosso ideale per il pesce, dedicato al Bar Brutal di Barcellona
Schedete tecniche digitali inviate via email
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Calce, Cote Catalanes (Francia)
Tom Lubbe, dal Sud-Africa ad un paesino di 300 persone del Roussillon, senza ritorno.
Era il 2002 ed in poco tempo Tom è diventato un produttore di culto non solo per il meraviglioso terroir di Calce.
I suoi vini sono tesi, nervosi e minerali come il granito sul quale sono piantate le vecchie viti ad alberello, allo stesso tempo leggiadri ed eterei, come il vento che immancabilmente pettina quelle selvagge colline.
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