Matassa Misto 6 Bottiglie
245,90 €
Esaurito
Produttore: Matassa
Wine Box da 6 bottiglie di vino misto
Blanc 2019, Grenache Gris 70%, Macabeu 30%
Da rese di soli 15 ettolitri ad ettaro. Fermenta in legno dove affina successivamente per ulteriori 14 mesi sui lieviti. Spezie, pietra focaia e pera. Tridimensionale e sgomitante.
Olla Blanc 2020, Macabeu 50%, Muscat a petit grain 50%
Lieviti autoctoni e fermentazione spontanea, a grappolo intero. Affina in barriques esauste da 228 litri. Fiori Bianchi e frutta estiva, aromatico con sbuffi salini e di macchia mediterranea. Fresco, leggiadro e sapido, aromatico anche all’assaggio e molto piacevole
El Carner Rouge 2020, Grenache Gris 60%, Macabeu 40%
El Carner in lingua catalana è l’ariete. Un mix di Grenache Gris e Macabeu da un appezzamento di mezzo ettaro piantato su un terreno di calce, argilla e ardesia, circondato da gariga. Macerazione e fermentazione per un mese in anfore italiane da 1.000 litri, lieviti indigeni, poi maturazione di 8 mesi nelle stesse anfore.
Cotes Catalanes Rouge 2019, Carignan
Pigiatura soffice effettuata in un piccolo tino con i piedi. Affina per 20 mesi in legno. Carignan su granito, dà vita ad una complessa esplosione di frutti neri, spezie, catrame e cuoio perfettamente amalgamati da una piacevolissima nota acido-salata.
French DisKo Cinsault 2020
Da viti piantate su suolo argillo-calcareo, terreni rossi ricchi di ferro. Le uve vengono vinificate in un contenitore di cemento. Fermentano sulle bucce per circa 2 settimane. Affina in cemento per 8 mesi. Vino leggero, fresco, godibilissimo, salato. Inno alla gioia e alla bevibilitÃ
Tattouine 2020, Grenache Gris 90%, Grenache 10%
Macerazione di 3 settimane per uve provenienti da una parcella di scisto. Gradazione alcolica leggera e profumini di frutta e spezie per un sorso lieve, slanciato e dissetante.
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Calce, Cote Catalanes (Francia)
Tom Lubbe, dal Sud-Africa ad un paesino di 300 persone del Roussillon, senza ritorno.
Era il 2002 ed in poco tempo Tom è diventato un produttore di culto non solo per il meraviglioso terroir di Calce.
I suoi vini sono tesi, nervosi e minerali come il granito sul quale sono piantate le vecchie viti ad alberello, allo stesso tempo leggiadri ed eterei, come il vento che immancabilmente pettina quelle selvagge colline.
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